달콤한 간장양념에 부드러운 닭다리살을 볶는

간장닭불고기 레시피를 소개해드릴게요.

[재료]: 닭다리살 500g, 대파 1/2대, 홍고추 1개

[양념재료]: 설탕 1큰술, 간장 4큰술, 양파간것 1/2종이컵, 

다진마늘 1큰술, 다진생강 약간, 물엿 1큰술, 참기름 1/2큰술, 후추 약간

닭다리살은 우유에 담가 30분 정도 재우고

깨긋이 헹군 뒤 물기를 제거하고 

먹기좋은 크기로 썰어 양념장에 버무려주세요.

대파와 고추는 어슷하게 썰어주고

기호에 맞게 가래떡을 추가하셔도 좋아요.

가래떡 대신 떡볶이떡이나 떡국떡을 준비하셔도 되고

떡이 단단하면 물에 불렸다가 사용하세요.

팬에 식용유를 두른 뒤 

양념장에 재운 닭고기를 넣어 중간 불로 볶아주세요.

고기의 겉면이 단단해지며 익기 시작하면

떡을 넣어 조금 더 볶아주세요.

마무리로 대파와 고추를 넣어

양념이 졸아들때까지 볶아주면 완성~

매콤하게 드시려면 청양고추 추가하셔도 돼요.

쫄깃하면서 야들야들 닭고기에

단짠단짠~ 감칠맛 양념이 더해져

깔끔하게 딱 떨어지면서 너무 맛있어요.