꽃게장 부럽지 않은 밥도둑 반찬

두부장 레시피를 소개해드릴게요.

[재료]: 두부 1모

[양념재료]: 간장 1종이컵, 올리고당 1/2종이컵, 

매실액 1/2종이컵, 물 1/2종이컵, 다진마늘 1큰술, 

후추 약간, 통깨 1/2큰술, 양파 1/4개, 청양고추 1개, 홍고추 1개

양파는 잘게 다져주고

청양고추와 홍고추는 송송 썰어 준비해주세요.

양념재료들을 골고루 섞어 양념장을 만들어주세요.

끓는 물에 두부를 3~4분 정도 데쳐주세요.

데친 두부는 물기를 제거하고 한입크기로 썰어주세요.

​

양념장에 두부를 넣어주고 

반나절 정도 냉장고에 숙성하면 완성~

냉장보관 3일내 드시는것을 추천해요.

고소하면서 단짠단짠 너무 맛있어요.

밥에 슥슥 비벼 먹어도 꿀맛이고

간장양념 그대로 달걀도 OK, 두부도 OK!