느끼하지도 않고 고소하면서 반전의 맛

어묵전 레시피를 소개해드릴게요.

[재료]: 어묵 2장, 달걀 1개, 부침가루, 소금 약간, 참기름 1/2큰술, 

어묵은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

비닐에 부침가루를 넉넉히 넣고

어묵을 더해 골고루 묻혀주세요.

달걀을 곱게 풀어 소금으로 간을 하고

달걀물에 어묵을 충분히 적셔주세요.

기호에 따라 당근이나 부추, 파 등 

야채 잘게 썰어 달걀물에 섞어줘도 좋아요.

팬에 참기름을 두르고 약불에서

어묵을 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주면 완성~

홍고추나 쑥갓 올려줘도 좋아요.

부드러우면서도 쫄깃쫄깃하고

고소하니 반찬으로 먹어도 맛있고

안주로 곁들여도 좋아요.