향도 향긋하고 식감도 고기처럼 쫄깃쫄깃한

표고버섯조림 레시피를 소개해드릴게요.

[재료]: 표고버섯 5개, 꽈리고추 5개, 통깨, 참기름

[양념재료]: 간장 5큰술, 설탕 3큰술, 물 1종이컵, 다진마늘 1/2큰술, 건다시마

깨끗하게 손질한 버섯은 적당한 크기로 잘라주세요.

표고버섯, 새송이버섯, 팽이버섯 등 모두 사용가능해요.

냄비에 표고버섯과 양념재료를 모두 넣고 끓여주세요.

5분 정도 끓여주고 다시마는 건져내주세요.

국물이 바글바글 끓고 반 정도 줄어들면

꽈리고추, 통깨, 참기름을 넣고 살짝 더 졸여주면 완성~

기호에 따라 청양고추나 고춧가루 추가해도 좋아요.

달달짭짤하면서 쫄깃쫄깃 식감도 좋고

간단하지만 밥반찬으로 정말 맛있어요.