집에서 고기 먹을때 다른반찬 필요없이

즉석에서 바로 무쳐 은은하게 향을 즐기는 

부추무침 레시피를 소개해드릴게요.

[재료]: 부추160g, 양파 1/2개, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술

[양념재료]: 진간장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1/2큰술,

다진마늘 1/2큰술, 매실액 1큰술, 식초 1.5큰술, 소금 약간

흐르는 물에 부추를 깨끗하게 씻어주세요.

양념재료들을 골고루 섞어 양념장을 만들어주세요.

미리 섞어둔 양념에 부추를 적당한 길이로 잘라 더해주세요.

양파를 최대한 얇게 채썰어 더해주고

부추의 숨이 죽고 골고루 섞어졌으면

참기름과 통깨를 넣어 다시 한번 가볍게 무쳐주면 완성~

고기랑 너무나 환상궁합, 왜 이렇게 맛있을까요?

특히 오리고기에 잘 어울리는 건 두 말 하면 잔소리죠?

상큼하니 전혀 느끼하지 않고 딱 좋아요.