자극적이지 않고 슴슴하면서 맛도 좋은 

숙주나물무침 레시피를 소개해드릴게요.

[재료]: 숙주 1봉, 쪽파 1뿌리, 소금 약간 

[양념재료]: 참기름 1.5큰술, 통깨 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술

숙주는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요.

물이 팔팔 끓어오르면 소금 1/2큰술 더하고

숙주나물을 넣어 뒤적이면서 데쳐주세요.

2분~2분 30초 정도 데쳐주고 찬물에 헹궈 물기를 제거해주세요.

그릇에 숙주를 담고 쪽파 뿌리 쫑쫑 썰어 더하고

양념재료들을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성~

통깨를 갈아서 더해주면 훨씬 고소하고 

기호에 맞게 소금으로 간을 조절하시면 돼요.

아삭아삭 식감도 살아있고 

참기름과 통깨 더하니 고소하면서

양념이 깔끔하고 담백하니 맛있어요.

고추장양념 더해서 슥슥 비벼먹어도 좋아요.