건강을 최우선으로 생각하는 웰빙 시대에 접어들면서 좋은 먹거리에 대한 관심이 날로 높아지고 있죠. 바쁜 현대인들이 채소와 과일을 꾸준히 섭취하기란 참 어려운 일이지만 스무디는 간편하게 야채나 과일만 갈면 맛과 영양까지 만족하며 즐길 수 있어 많은 분들이 즐겨드신다고 하는데요. 스무디의 재료가 되는 채소와 과일은 효능도 많고 다양한 항산화물질이 질병예방에 도움을 주고 몸속에 쌓인 독소나 노폐물을 배출시키며 포만감도 커서 다이어트할 때 먹으면 효과적이라고 하는데요. 자연 그대로의 영양을 한잔에 담는 스무디 레시피를 소개해드릴게요.

* 주스와 스무디 뭐가 다를까요?

주스: 과일이나 채소를 착즙기나 원액기로 눌러 짜 알갱이가 없는 즙형태로 소화흡수가 빠르고 해독과 영양소 섭취 효과는 빠르지만 포만감을 주기는 어렵다고 합니다. 

스무디: 재료를 통째로 믹서에 갈아 알갱이가 그대로여서 풍부한 섬유질을 섭취할 수 있고 원활한 배변활동에 도움을 주며 또한 포만감이 크고 다이어트 효과도 뛰어나다고 합니다. 

* 스무디 황금공식

채소 1~2줌 + 바나나 1개 + 선호하는 과일 1개, 레몬 1/2개 + 생수 1컵 

* 스무디 재료로 활용하면 좋은 재료!

* 스무디 재료 궁합 !

빈혈예방과 피로감 감소 시금치+오렌지

* 잎채소 시금치는 철분이 풍부하지만 체내흡수율이 낮아 흡수를 돕는 비타민C가 풍부한 오렌지와 함께 먹으면 좋다고 합니다. 

변비 있다면, 당근+파인애플

* 당근은 식이섬유가 풍부하고 장운동을 원활하게 해주며 변비로 거칠어진 피부도 매끄럽게 가꿔준다고 합니다. 

장 건강 튼튼,  피망+키위

* 비타민 C와 E가 풍부한 키위는 면역력 높여 질병예방을 해주고 장건강을 지켜주며 피망은 베타카로틴이 신진대사를 높여주며 식이섬유가 풍부하다고 합니다. 

피부에 생기 더해주는 오이+사과

* 사과는 비타민과 미네랄이 풍부해 몸의 활력을 주고 체내의 염분을 배출시키며 소화를 원활하게 해준다고 합니다. 오이는 수분 보충을 해주며 염분과 독소 배출시켜 피부에 좋다고 합니다. 

눈 건강 지켜주는 브로콜리+멜론

* 브로콜리는 비타민A가 눈의 피로 감소시키고 멜론의 칼륨 성분이 눈의 혈압을 낮춰 눈건강에 좋다고 합니다. 

노화 예방해주는 토마토+수박

* 토마토의 항산화 물질은 수박과 만나면 흡수율이 몇배로 높아져 함께 먹으면 좋고 또한 피로회복, 노화방지, 당뇨 및 심장병 예방효과도 있다고 합니다. 

비타민c 풍부한 붉은 파프리카+딸기

* 비타민C가 많은 붉은 파프리카에는 카로틴이 풍부하여 감기예방과 피부미용에 좋다고 합니다. 

항산화 효과와 암예방에 좋은 양배추+자몽

* 양배추 비타민U가 위벽점막을 튼튼하게 하고 자몽의 신맛과 잘 어우러진다고 합니다. 

이 외에도 붓기 빼려면 시금치+바나나, 피로회복과 간 보호에는 당근+감, 아침식사 대용으로 옥수수+바나나+두유의 조합도 좋다고 합니다.